Fruits
La figue sèche : bienfaits, séchage maison et usages de la tradition kabyle
Trésor d’énergie des montagnes : comment sécher ses figues au soleil comme en Kabylie, les conserver toute l’année,…
Univers éditorial
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Figuiers, agrumes, pêches plates : les vergers de la Soummam
Sous les oliviers des pentes, les vergers de la vallée : figuiers patriarches, orangers et citronniers d’hiver, pêchers…
Fruits
Salade d’oranges à l’huile d’olive et aux olives noires
Rondelles d’oranges du verger, huile d’olive fruitée, olives noires et pointe de piment doux : la salade d’hiver…
Fruits
Makroud aux figues du verger, miel et huile d’olive
Losanges de semoule dorés, cœur fondant de figues sèches parfumées, bain de miel : le makroud revisité aux…
Fruits
Confiture de figues du verger au citron
Figues violettes de fin d’été, sucre mesuré, citron du verger et patience douce : la confiture qui met…
Fruits
La grenade, joyau d’automne
Rouge, éclatante, gorgée de soleil : la grenade clôt l’été et ouvre la saison des récoltes.
Fruits
Fruits du domaine
Le domaine ne se limite pas à l’huile. Fruits de saison, gorgés du soleil de Béjaïa, cueillis à…
Fruits
La figue de Kabylie, trésor de fin d’été
Douce, fondante, gorgée de soleil : la figue est l’un des fruits emblématiques du verger kabyle.